バレエ仲間とのクリスマス

バレエの稽古納めのあと、バレエ仲間とのクリスマス会＆忘年会へおでかけ
お土産のバルーンを持っていきました（７０個大量買いしたもので‥＾＾）
子供は２０００円のプレートセット、大人は４０００円のコースでした
子供達は食べ終わったあと、ピザ作りに挑戦
（一瞬、ここはキッザニアかと思いました）
優しくてイケメンのお兄さまが、丁寧に教えてくださり

生地を伸ばして、ソースをぬり、チーズとバジルをのせて‥

釜で焼いて、できあがり‥
ひとり一枚作らせていただいたので時間はかかりましたが
子供たちの作ったピザはとっても美味し、楽しく頂きました
子供たちが飽きてきたころにはお店の一部に用意された鑑賞スペースで
アンパンマンを上映してくださり、ママたちはゆっくりお肉を堪能
保育士さんのようにお店のお兄さまやお姉さまが子供たちの相手をしてくださったおかげで
気にせず、おしゃべり、お料理を楽しむことができました
ほんとにステキなお店～ありがたいですね

Ruth's Chris

パパがロスで何度か食べて美味しかったというRuth's Chrisのステーキ
日本では虎ノ門に一軒あり、行ってきました
テーブルの上にはキャンドルが灯され薄暗くムード満点の店内で
おもちゃの取り合いでケンカ、水槽のエビを見に歩き回ったりと騒がしい子供たち
隅のブース席を用意していただき‥快く対応していただき‥ありがとうございます
パパおすすめのリブアイ、４５０ｇ、４人でペロっとたいらげてしまったけれど
子供たちが成長するにつれ、何グラムになるのか‥
あわわ‥来られなくなるわ～

和楽わらすく

胡麻、味噌、醤油、ゆずなど和の素材を使った和楽わらすく

どれもこれも風味程度のあっさりしたお味で

私にはやっぱり東京ラスクの方がいいかも‥‥

ブッフェスタイル

今年最後の誕生会（４回目）は家族合同でのパーティー
ひまわり、私の弟のお嫁さん、ばあば（私の母）の３人とも５月生まれなので
それに母の日と父の日も兼ねて５つのお祝いです
３月末に弟の子供が生まれたので
３家族大人６人子供３人の９人で我が家に集まりました
前夜に首からぶら下げられるバースデーカードをひまわりと作りました
さて、今回は立食ブッフェスタイル
というのも一昨年父は肝臓病を患いそれから療養食となり
塩分控えめ、脂分控えめ、カロリー控えめ、と制限があります
しかし子供たちもいて若い弟夫婦も楽しめにようにと１２品用意し
ドレッシングやおソースを別にして自分達で味付けを調節できるようなメニューを多くしました
ブッフェスタイルにしたのも、自分のせいでみんなが好きなものを食べられない
自分に気を遣いながら食べていると負い目を感じるようになり
また、選んで食べている様子を見られることも気にするようになってしまった父のため

テーブルには父と母とひまわり
ソファやラグのテーブルに弟家族とパパとママとそらが適当に座りました
お酒は厳禁でもちろんすっかりやめましたが
それまでダメだった甘いものを代わりに好むようになったので
デザートもキッチンのカウンターにブッフェスタイルで用意しました
寒天もアンコときな粉をトッピングできるようにし
トワイフルは生クリームとヨーグルト半分づつのホイップで黒糖で少々味付け
自由に立ったり座ったり料理を盛り、絶え間なく人が動いていることで
みんなも父もマイペースに気兼ねなく自由に過ごせたようです
その日の夜、父から「すごく美味しかったし、とっても楽しかった、ありがとう」
と「ありがとう」以外のメールを初めてもらいました
しかしながら今年１月癌も発覚した父
来年もこうして楽しくパーティーができますように　祈るばかりです

 

バースデー弁当

今月でひまわり５歳になりました
誕生日当日の朝ごはんはバースデーケーキ風に見せたオムライス
ひまわりは好きなものは最後に食べるタイプで
お花のキュウリと上のハートをよけながら食べていました
そしてお弁当‥
朝ごはんとほとんど材料一緒で代わり映えのしないお弁当だけど
ケーキ風にアレンジ
５歳なのでロウソクも５本、朝と一緒なのにチョキチョキ切ったりはったりで
結構時間を費やして、不器用な自分を再認識したのでした
どんな反応をするだろうかと、お弁当の時間は私の方がドキドキさせられました

ノルディックウエアのパンケーキパン

ノルディックウエアのパンケーキパンは形の揃った小さなホットケーキが一度に７枚焼けます。
色むらもなくきれいな焼け目で見栄えもいい
まわりがサクサク、中身がほわっとして美味しく出来上がりました
形が統一してるので生クリームとイチゴを挟んで重ねてスイーツもできるかも
クレープやお好み焼きもおすすめらしいので今度作ってみようかな
ホテル仕様のホットケーキで朝から気分も
口コミにあったように、ふたがあると良かったかも
 

フィスレー圧力鍋

使い方が難しそうでなかなか手が出なかった圧力鍋
ディノスで簡単で安全なこのフィスレーの圧力鍋を見つけて即購入
さっそくビーフシチューを作ってみたら２分でお肉がトロトロに
人参はドロドロになってしまいました‥
２分といってもピンが上がってから２分、火を止めてピンが下がりきるのを待って‥
という前後の工程があるので火を付けてから正味７分くらいだけれど
我が家では電磁調理器でタイマーを使うのでかなり手間が省けちゃう
ガラスふたも付いているので普通のお鍋として使うこともできるし
これは使いこなせれば、重宝することまちがいなしだわっ

ブランチ

papaのスケジュールはmamaには把握できないことが多々
仕事柄決まった時間で行動しているわけではないので
帰宅時刻も家を出る時間さえ当日の朝にならないと分からない
この日も９時近くに起床どうやらのんびり仕事へ出るようなので急いでブランチを用意
冷凍しておいたハンバーグにチーズをのせてチン
温泉卵に例の冷凍フランスパンを焼いて
ベビーリーフにクリームチーズとグリッシーニを添え
スライスしたアボガドとトマトを盛り付けマヨネーズをピュー
おうちカフェのできあがり

おたすけグッズ

深夜の帰宅時「何かない？」とpapa
突然の来客
しかし何もない
そんなときのおたすけグッズたち
フランスパンはスライスして冷凍保存
軽くチンするだけで元通り
kiriのチーズは個包装になっていて保存期間も長い
トマトにのせたり、フランスパンやクラッカーに乗せたり万能な一品
グリッシーニやクルトンはちぎったレタスに添えるだけで雰囲気が変わるし
バジルソースは白身の魚に仕上げのソースとしてかけたり
ちょこっと隣にオリーブでも盛り付けると特別な気分
冷凍庫には生食用のホタテやいくらやマグロもストック
バターは太るので植物性のマーガリンでホテルのものを愛用
子供２人いては買い物もままならないので
様々なものを冷凍してみたりして試行錯誤してきた日々
子供がいると知恵も身につくものですね

アイシングクッキー

甘党のひまわりｒｍａｍａ
甘いものは毎日かかせません
最近お気に入りなのがアイシングクッキー
とっても可愛くデコレーションされたクッキーはお土産にも最適
見た目にも楽しませてくれます
選ぶのもまた楽しくって
他にも可愛いアイシングクッキーのお店はいくつかあるのですが
ここのは一枚２００円以内なのでちょっと手土産にとか数が必要なときには
ｃａｍｏｍｉｌｌｅ　ＤＥＬＩのこちらのクッキーを用意します
（ベルコモンズ並びにある無印良品の近くです）
そこではデザインを描いた用紙を持っていけばその通り
描いてくれるオリジナルケーキのオーダーもできるんです
いざ注文しようかと考えてると時間だけがかかってデザインが進まず‥
まだ一度もオーダーしたことないのですが‥
こんなすてきなクッキーも自分で作れたら楽しいだろうなぁとは思いつつ
一枚作るのに相当時間がかかりそうで
最初からやる気なし、です